如今的冷库冷链基地已非单纯的仓储型冷库

 冷库用于果蔬保鲜储存，在中国现已不是啥新奇的工作，苹果、葡萄、蜜桔……大蒜、马铃薯、大白菜……这些冷库内的多见果蔬天然也是咱们餐桌上的常客。从果蔬源头产地到居民的餐桌上，果蔬走的这条路途可谓离不开“冷”这个字，而每一步的从采摘预冷预存、冷链物流运送、各级经销存储、零售低温储存（小型冷库或冷柜）等过程，几乎都不也许脱离冷库这个概念。

        如今的冷库冷链基地已非单纯的仓储型冷库，全部冷库基地包括冷藏冷冻保鲜、低温加工包装、食物交易、冷链配送装卸等一系列冷链效劳，这就对冷库全体功率有了一个较高的请求。大型食物交易基地冷库的配套包括设备十分广，仅仓储型冷库即包括货架、进出货运送工具、卫生设备等；加工包装间、交易基地等所配置的设置则更为多元化，保证全部交易基地的正常工作。冷库大规模的缔造，对国民日益增加的冷库需要而言必定是一件好事，当然在迅猛发展的一起，必定不要疏忽工程与办理质量，坚持冷库缔造体积增加的一起，将更多的精力放在工程质量上，才干保持冷库一直在一个健康平稳的状态下继续发展。

        面临各种冷库缺失及冷链断层景象，国家提出将大力发展冷库冷链一起配送等先进配送形式、加大财税支撑力度，并提出了大力提高冷链运送规模化、集约化水平，加强冷链物流基础设备建设，完善冷链运送物流标准化系统，活跃推动冷链运送物流信息化建造，优化城市配送车辆通行办理办法，一起加强和改进职业监管，表现职业协会效果等定见。此举将进一步推进中国冷链运送物流企业健康发展，提高中国全体冷链物流运送及冷库仓储效劳水平。

        在中国，超市冷库在果蔬方面的使用相对更为广泛一些，将葡萄，苹果，蒜苔放入保鲜冷库内数月后，质量仍新鲜如初，总损耗不到5%。一般果蔬产地价十分廉价，而用生果保鲜冷库储藏到新年前后，售价便可翻倍。投入建成一座冷库，使用寿命最少达15年，可谓当年出资，当年见效。且一般保鲜冷库的操作简略、修理便利，制冷设备多为微电脑控制温度，可自动开机、停机，无需专人监护，经济实用，故而果蔬保鲜冷库在中国的使用是冷库类型中最为广泛的一类。