冷库发展走向多元化

    互联网经济的发展给生鲜电商带来火热市场，与此同时也催生出冷库建设热潮。为了解决困扰生鲜食品电商们的“最后一公里”问题，全国部分农产品产区逐渐开始加强产地冷库。此外，各地果蔬滞销问题，也让越来越多的果蔬种植户意识到冷库的重要性，这些对我国冷库发展也无疑是一个好势头。

    2015年，国家农业部发布了《全国农产品市场体系发展规划》（2015-2020），剔除要求完善各类农产品“最先一公里”体系，强化农产品产地集配中心、田头市场的仓储、物流、冷链设施建设。此外，2015年伴随着很多产地果蔬产品滞销现象严重，全国部分农产品产区逐渐开始加强产地冷库，即田头冷库和产地批发市场的建设。

    果蔬原产地冷库的建造数量随着果蔬产业、销售量的增长，近几年来也有着明显增长，尤其在冷库种类上，已经从原有的仓储保鲜功能，向生产加工、包装、物流配送等功能发展。据冷库行业业内人士透露，自2011年起，我国冷库行业以10%以上的增速发展，其中产地型冷库在整体建造数量中，也以超20%的比例增长。近五年来，各地果蔬滞销问题，让越来越多的果蔬种植户意识到冷库的重要性，而随着电商的发展，冷库的功能也不再仅限于传统的保鲜仓储，预冷、加工、包装、配送等多样化冷库功能，因电商的需求而逐渐增多，冷库功能呈现出多元化的趋势，对我国新型冷库发展也无疑是一个好势头。 

不可忽视的源头预冷