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苹果冷库储存方法?

文章出处:东星制冷 人气:发表时间:2020-11-28 13:58

苹果是常见的水果,也是大多数人爱吃的水果,为了吃到新鲜的苹果,使用冷库储存是好的方式,很多果农,水果投资商都选择建造冷库来达到苹果保鲜的目的。苹果冷库建造之前也要先了解冷库苹果存储方式和造价



冷库苹果存储方式:

   1,预冷。

 采摘过后的苹果需要预冷一晚上后才能进入苹果保鲜冷库里,使苹果的温度降到5℃左右再进行,等过了3~5天直到冷库降至0℃。

 

    2,堆垛。

 苹果要在冷风机口距离至少30厘米,筐与筐、箱与箱之间要留出空间,这样为了便于通风对流换热。

  3,加湿。

 使用加湿器加湿,也可地面泼水,保持湿度85-95,可减少冷库内苹果干耗。

 
  苹果的冷库湿度也要随温度而设定,苹果在贮藏期间受低温后,易失水而皱缩,因而此时加冷库湿度可减低果实损耗和褐心病的产生,但需要注意的是,库内湿度过大会引起“裂果”现象,加重微生物引起的病害,增加果实腐烂几率。

 
  苹果的储存温度在0~5℃,大致的变化不会有太多,因此不同的苹果冷库造价,温度的因素并不是很大,因此就主要集中在冷库机组等设备上了,不同质量和品牌的制冷机组,价钱自然也会有所不同,就长远来看的话,不应选择便宜的冷风机或压缩机,制冷效果不佳,浪费电等资源不说,维护也相当麻烦。